Begriff | Erläuterungen |
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Diätetik |
Die Chinesische Ernährungslehre gehört zu den 5 Säulen der TCM wie die Akupunktur, Tuina-Heilmassage, die Chinesische Heilmitteltherapie und das Qi Gong. Alle Nahrungsmittel sind einer der 5 Wandlungsphasen (Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser) zugeteilt und werden nach ihrer Wirkung auf den menschlichen Körper bezüglich Temperaturverhalten (kühlend, erwärmend, neutral) und ihrem Geschmack (bitter, süss, scharf, salzig, sauer) eingeteilt. Je nach Disharmoniemuster aufgrund einer TCM-Diagnose wird ein Ernährungsplan vorgeschlagen. Extreme Umstellungen oder einseitige Diäten werden vermieden. Der ganzheitliche Ansatz der TCM wiederspiegelt sich in einer vielseitigen Ernährung.
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